المؤشر الجلايسيمي(Glycemic index) قياس سرعة تأثير الأطعمة في رفع مستوى السكر في الدم
يحتاج جسم الإنسان إلى التغذية للحصول على الطاقة اللازمة لعمل أجهزة الجسم، فالغذاء ليس لسد الجوع بل ضرورة لحياة الإنسان ويعتبر الغذاء الصحي هو الدواء الأول للجسم. قديمًا قال الطبيب العربي الحارث بن كلدة: “المعدة بيت الداء، والحمية رأس الدواء، وأعْطِي كلَّ بدنٍ ما عودتَهُ”. الغذاء المتوازن من مصادر طبيعية معروفة هو الحل لتوازن صحة الإنسان وحصول جسمه على مايحتاجه ... أكمل القراءة »