الصينيون يسلقون البيض في البول !!

تعارف الناس على انه يتم سلق البيض في الماء وهي الطريقة التقليدية التي يقوم بها الجميع لكن الغريب هو استخدام البول في سلق البيض وهذا ما ذكرته صحيفة ديلي ميل البريطانية، يسلق سكان مدينة “دونجيانج” شرق الصين البيض في عيد الفصح باستخدام بول الأطفال الذكور، وهي إحدى العادات التقليدية لديهم، حيث يسود الاعتقاد بأن هذه الطريقة في طهي البيض تساعد في إضفاء نكهة حامضية خاصة وتعمل على فتح الشهية.

كما أن سلق بيض الربيع في بول الأطفال يستخدم منذ آلاف السنين للتخلص من الحمى، كما أنه يحمي من الإصابة بضربات الشمس، كما يساعد على زيادة معدل التركيز، ويحسن الدورة الدموية.

وقال الشيف “لو مينج” يتم جمع البول من المدارس المحلية يومياً، حيث أنهم يتبولون في إناء ويجمع طازجاً، ثم يتم نقع البيض في البول لمدة يوم كامل، ثم سلقه في البول، ثم كسر القشرة الخارجية للبيض وطهيه على نار هادئة لساعات، مع الاستمرار في إضافة البول. وذكر موقع، الطهاة الصينيون انهم يشجعون العالم بتناول هذه البيض بهذه الطريقة باعتبارها من أكثر الأطعمة المحببة لديهم.