مسك
  • سياسة الخصوصية

  • أجر – بإذن الله – لاينقطع

  • صدقة جارية بمكة المكرمة

  • الرئيسية

عالم كل جديد .. أخبار .. تسوق .. تقنية .. تكنولوجيا .. سياحة .. رياضة .. سيارات .. صحة .. والكثير

  • سياسة الخصوصية

  • أجر – بإذن الله – لاينقطع

  • صدقة جارية بمكة المكرمة

  • الرئيسية

أغلى جبن في العالم من حليب الحمير!

أغلى جبن في العالم من حليب الحمير!
بي بي سي

“لها مذاق فريد، مذاق لا تصادفه مع أي طعام آخر”.

هكذا يصف سلوبودان سيميتش، النائب السابق في البرلمان الصربي المحلي، مذاق الجبنة التي ينتجها والمصنوعة من حليب الحمير.

ويعدّ سيميتش من الروّاد في هذا المجال الغريب، والأجبان التي ينتجها غير متوفرة إلا بكميات محدودة جدا.

ونظرا لمحدودية الكميات المطروحة منها، قد يبلغ سعرها ألف يورو (1100 دولار أمريكي) للكيلوغرام الواحد.

الزبائن

يقول سيميتش “ننتج كميات لا تتعدى 50 غراما، وهذه كمية تكفي لعشرة أشخاص. لا أستطيع أن أتصور أن يتمكن شخص واحد من تناول نصف كيلوغرام أو كيلوغرام واحد من هذه الجبنة”.

يقول سلوبودان سيميتش إن لجبنة الحمير مذاق فريد، وإن لها منافع صحية

يقتني الشباب هذه الجبنة كهدايا لإبهار معشوقاتهم ومحبوباتهم.

ويقتني لاعب التنس الكبير نوفاك جوكوفيتش – الذي قد يكون أشهر الشخصيات الصربية العامة على الإطلاق – كميات من هذه الجبنة لتقديمها في سلسلة المطاعم التي يمتلكها.

ويقول سيميتش إنه لا ينتج إلا 50 كيلوغراما من جبنة الحمير في السنة الواحدة، ويواجه صعوبات في تصديرها إلى خارج صربيا نتيجة القيود المفروضة على منتجات الألبان.

ولكنه يقول إن أثرياء من أنحاء العالم يأتون إلى صربيا لاقتناء هذا المنتج الفريد، ويقول إنه باع مرة 15 كيلوغراما من جبنة الحمير لأحد الأثرياء الماليزيين على سبيل المثال.

ولكن ما سبب ارتفاع سعر هذه الجبنة؟

وصفة سرية

من المعلوم أن الحمير تستخدم في العديد من دول العالم في مجالات نقل البضائع والعمل في المزارع.

ويتناول العديد من البشر حليب الحمير في شتى أصقاع العالم، ولكن إنتاج الجبنة من هذا الحليب ليس بالمهمة اليسيرة.

يعود السبب في صعوبة انتاج جبنة الحمير إلى أن حليب الحمير لا يحتوي على بروتين الكازين (أو الجبنين)، وهو بروتين يساعد في تخثر الحليب.

لذا لجأ سيميتش إلى أخصائي من أجل إيجاد حل تكنولوجي لهذه المعضلة. والحل الذي توصل إليه هذا الأخصائي يبقى سرا طي الكتمان.

ويقول سيميتش “لا يعرف سر الأسلوب إلا هو، فحتى أنا لا أعرفه”.

ومن المعلوم أن الحمير تنتج كميات من الحليب أقل مما تنتجه البقر، وأن انتاج لتر واحد من الجبنة يتطلب 25 لترا من الحليب.

هواية

لم يتوجه سيميتش إلى هذا المجال من أجل الربح المادي أو السعي من أجل ابتكار شيء جديد.

كانت هوايته العمل من أجل الطبيعة من خلال منظمات كالكشافة، ولكن هذه الهواية تحولت بمرور الزمن إلى مهنة عندما تولى ادارة محمية طبيعية تبعد عن العاصمة الصربية بلغراد بمسافة 80 كيلومترا. كانت المحمية تؤوي العديد من الحيوانات، ولكن لم يكن تحت ادارة سيميتش أي حمير.

وفكّر في استقدام عدد من الحمير، وبعد فترة قصيرة تمكن من شراء 20 حمارا جائعا تخلى عنها أصحابها.

يجادل سيميتش بحرارة أن “هناك اعتقاد في صربيا بأن الحمير حيوانات غبية. لا يوجد شيء أبعد من الحقيقة، فالحمير حيوانات رائعة”.

يفتقر حليب الحمير إلى بروتين الكازين الذي يساعد في تخثر الحليب

داعية

بعد مضي فترة من الزمن، بدأت الحمير بالتكاثر مما أدى إلى زيادة أعدادها، وشرع سيميتش في حلبها من أجل جني المال.

ونظرا لمحدودية مجال بيع حليب الحمير، تفتق ذهنه عن فكرة انتاج الجبنة.

أما الآن، فلديه أكثر من 250 حمارا، ويقول إن عدد الحمير في صربيا ككل قبل اطلاقه مشروعه لم يتجاوز الـ 500.

ويقول “أتناول يوميا نحو 100 غراما من حليب الحمير. أنا الآن في الخامسة والستين من عمري، ولا أعاني من أي مشاكل صحية”.

ويقول سيميتش إن النجاح الذي حققه ألهم عشرة آخرين لتأسيس مزارع للحمير، ويعتبر نفسه داعية للحمير.

ويقول “أهيب بالناس في كل العالم إلى تناول حليب الحمير، وحتى الى الاحتفاظ بحمار كحيوان منزلي أليف”.


إقرأ المزيد في مسكـ

  • أغلى جبن في العالم مصنوع من حليب الحمير!أغلى جبن في العالم مصنوع من حليب الحمير!
  • أي شيء إضافي ب10 ريال من دومينوز بيتزاأي شيء إضافي ب10 ريال من دومينوز بيتزا
  • “الغذاء والدواء” تحذّر من أغذية أطفال تنتجها شركة (Lactalis Nutrition Sante) لاحتمال تلوثها ببكتيريا “السالمونيلا أقونا”“الغذاء والدواء” تحذّر من أغذية أطفال تنتجها شركة (Lactalis Nutrition Sante) لاحتمال تلوثها ببكتيريا “السالمونيلا أقونا”
  • بالفيديو: سيدة أمريكية ينتج صدرها ١.٧٥ جالون من الحليب يوميا ، وتحتفظ به في ثلاجة .. تقول أنها تبرعت بنحو ٧٠٠بالفيديو: سيدة أمريكية ينتج صدرها ١.٧٥ جالون من الحليب يوميا ، وتحتفظ به في ثلاجة .. تقول أنها تبرعت بنحو ٧٠٠
  • تخفيضات و عروض زهور الريف مجموعات الهداياتخفيضات و عروض زهور الريف مجموعات الهدايا
  • تخفيضات وعروض بنده وهايبر بندهتخفيضات وعروض بنده وهايبر بنده
جبنحليبحمير

admin

اترك تعليقاً إلغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

أحدث المقالات

  • يوم المهنة السنوي السابع والثلاثون معرض التوظيف في جامعة الملك فهد للبترول والمعادن
  • مسلسلات رمضان 2022, مواعيدها وقنوات عرضها
  • عملية عسكرية روسية على أوكرانيا اليوم فجراً وبوتين يقول: روسيا لا تنوي احتلال أوكرانيا بل ستسعى لنزع سلاحها !
  • تعرف على 10 فحوصات مهمة لصحتك ومتى تحتاجها.
  • المواقع الرسمية للتوظيف في جميع شركات صندوق الاستثمارات العامة

تصنيفات

  • أخبار
  • السياحة
  • تخفيضات و عروض
  • تريند – Trend
  • تسوق
  • تقنية
  • حواء – جمال وأنوثة
  • خدمات الكترونية
  • رمضان
  • رياضة
  • سيارات
  • صحة
  • منوعات
  • ميديا
  • وظائف

MCAFEE

© 2022 مسك | بتقنية قالب مهارتي